Sursă: Clujtoday.ro
Oieritul, una dintre cele mai vechi și importante ocupații din România, se află în fața unor provocări majore, deși efectivele de ovine și caprine au crescut la nivel național, conform datelor INS.
Citește și: Clujul poate deveni un partener-cheie pentru Ucraina în reconstrucție
Potrivit statisticilor, efectivele de ovine și caprine au crescut cu 3% în ultimul an, ajungând la peste 12,2 milioane de capete, plasând România pe locul al doilea în Uniunea Europeană, după Spania. Cu toate acestea, în teren, sectorul se confruntă cu o serie de probleme grave, precum dependența de piețele externe și lipsa forței de muncă calificate.
De ce sectorul oierit din România se află în criză?
Deși țara produce mai mult decât consumă, cu peste 120% din necesar, consumul intern de carne de oaie și capră rămâne extrem de redus, concentrat aproape exclusiv în perioada Paștelui, de doar 2-3 kilograme pe locuitor anual. Lipsa unei piețe interne solide și a unităților de procesare locale limitează valorificarea materiei prime, astfel că mulți crescători vând animalele vii la export.
- Piețele din Orientul Mijlociu și Nordul Africii, precum Algeria și Arabia Saudită, sunt principalele destinații pentru exporturile românești.
- Majoritatea exploatațiilor sunt ferme familiale sau gospodării mici, cu resurse limitate pentru investiții în tehnologizare și genetică.
- Costurile crescute pentru furaje, combustibil și medicamente afectează marjele de profit ale micilor fermieri.
- Fermele mari, cu mii de animale, sunt mai eficiente, dar diferența între supraviețuire și dezvoltare ține de capacitatea de a integra producția cu procesarea proprie.
Impactul social și generational al crizei oieritului
Principalul pericol pentru sectorul tradițional nu este economic, ci social: dispariția tinerilor din domeniu. Transhumanța, patrimoniu UNESCO, se confruntă cu o reducere semnificativă a celor care aleg să preia această meserie, din cauza programului intens și a veniturilor fluctuante.
Proprietarii de stâne din România recunosc că găsirea unui cioban calificat a devenit aproape imposibilă, ceea ce riscă să ducă la dispariția multor exploatații tradiționale în următorii ani. În lipsa unei generații noi, sectorul oierit din România se află în fața unei crize de durată, cu impact profund asupra patrimoniului cultural și economic al țării.
Mai multe detalii despre această situație pot fi găsite pe NewsEdge.