Laptele a reprezentat întotdeauna un aliment de bază în dieta românilor, fiind prezent în rutina zilnică a milioane de familii.
Potrivit datelor publicate de Newsedge , peste 30% din consumul mediu net zilnic pe locuitor este format din lapte și produse lactate, fiind cea mai mare pondere dintre toate categoriile alimentare din România.
Țara noastră se află printre statele europene cu cel mai ridicat consum de lapte per capita, depășind țări precum Germania, Austria, Polonia sau Spania, conform aceleiași surse.
Cu toate acestea, specialiștii atrag atenția asupra faptului că România nu reușește să acopere integral din producția internă necesarul de lapte și produse lactate.
Producția internă de lapte, insuficientă pentru cerere Adrian Cocan, cofondator și director general al Lăptăriei cu Caimac, a explicat că aproximativ 60% din laptele consumat în România provine din import, sub diverse forme: lapte crud, lapte praf, produse semifinite și produse finite.
Citește articolul complet pe Cluj Expres
Deschide articolul →