ro Primăria Cluj-Napoca a organizat săptămâna aceasta un atelier practic la Cantina Primăriei de pe strada Émile Zola, destinat bucătarilor din școli, grădinițe și creșe.
Atelierul a avut ca temă modul în care produsele locale pot ajunge mai sănătos în meniurile copiilor.
La eveniment au participat angajați din bucătăriile instituțiilor de învățământ publice și private, directori de școli și grădinițe, precum și medici școlari implicați în alimentația copiilor.
Participanții au asistat la demonstrații culinare susținute de bucătari profesioniști și au degustat preparatele propuse.
Discuțiile s-au concentrat pe introducerea principiilor unei alimentații sănătoase și sustenabile în meniurile din creșe, grădinițe și școli, având ca scop reducerea risipei alimentare din cantine.
Citește articolul complet pe Cluj Expres
Deschide articolul →