Festivalul Taste of Transylvania va avea loc pe domeniul castelului nobiliar din Gilău, în perioada 29-30 mai, și va aduce împreună bucătari cu stele Michelin și bucătărițe din satele transilvănene, într-un eveniment gastronomic internațional.
Evenimentul va oferi publicului peste 100 de feluri de mâncare, preparate atât în stil tradițional, cât și reinterpretate modern, într-un cadru istoric deosebit, pe domeniul Castelului Rákóczi-Bánffy din Gilău.
La festival vor participa bucătari din mai multe țări europene, care vor încerca să reinterpreteze preparate precum ardei umpluți sau sarmale, după rețete vechi de sute de ani.
Organizatorii, printre care Adorjan Trucza, au declarat că bucătărițele locale vor găti alături de chef-i renumiți, iar rețetele tradiționale vor fi validate sau nu de către aceștia, în funcție de originalitate și gust.
Festivalul va avea loc pe domeniul Castelului Rákóczi-Bánffy, restaurat recent de Fundația Tradiții Transilvane din Cluj, cu fonduri europene.
Citește articolul complet pe Cluj Expres
Deschide articolul →